Suoliston & hermoston valmentaja
*kaupallinen yhteistyö Feel Vividin kanssa Gluteeniton ja vegaaninen munkki | Olen jo monena vuonna testaillut erilaisia gluteenittomia ja vegaanisia munkkireseptejä näin vapun alla ja nyt tänä vuonna valmistui niin herkullisia munkkeja, että on pakko laittaa ohje jakoon. Nämä munkit ovat siis munattomia, maidottomia, gluteenittomia, hiivattomia ja öljyttömiä, eikä näissä oo lainkaan valkoista sokeria. Mauttomia tai …
*Kaupallinen yhteistyö Feel Vividin kanssa Näin nostat matalat rauta-arvot luonnollisesti | Usein ajatellaan, että kasviperäinen ruokavalio ei ole hyvä ihmisille, joilla on matalat rauta-arvot, koska kasviperäinen rauta ei imeydy yhtä hyvin kuin eläinperäinen rauta. Tämä ei kuitenkaan ole näin suoraviivaista. Raudanpuute on yksi maailman yleisimmistä ravintoainepuutoksista ja sitä esiintyy yhtä paljon niin sekasyöjillä kuin vegaaneillakin. …
Gluteenittomat ja vegaaniset kasvispyörykät | Kuulostaako sustakin kasvispyöryköiden valmistus kamalan työläältä projektilta? Musta ainakin kuulosti, eikä kasvispyöryköitä siitä syystä meidän kotona aiemmin paljon kokkailtu. Nyt oon kuitenkin onnistunut kehittelemään yksinkertaisen ja nopean tavan valmistaa näitä pinnalta rapeita, gluteenittomia, vegaanisia ja tietysti myös öljyttömiä kasvispyöryköitä ja jaan reseptin kanssasi! Gluteenittomat ja vegaaniset kasvispyörykät Oon pitänyt kasvispyöryköiden …
Gluteeniton ja rasvaton omenakaurapaistos | Jo monia vuosia meidän perheen luottoherkkuja on olleet erilaiset kaurapaistokset, ne on super helppoja valmistaa ja niistä saa helposti muokattua vähän tavallista terveellisempiä. Talvisin ollaan usein tehty mustikkakaurapaistosta, kesällä raparperikaurapaistosta ja syksyllä omenakaurapaistosta ja aina gluteenittomana ja ilman valkoista sokeria. Tänä kesänä kokeilin tehdä kaurapaistoksia entistä terveellisemmin; ilman lisättyä rasvaa! …
Vihresmoothie – tehokkain tapa tankata tärkeitä ravinteita | Ravinteet ovat avainasemassa, kun halutaan saada keho eheytymään ja pysymään terveenä, mutta tuoreiden kasvisten monipuolinen ja riittävä syöminen saattaa välillä tuntua haastavalta. Varsinkin, jos kärsitään mistään suoliston haasteista, saatetaan kokea, ettei suolisto sulata tuoreita kasviksia kunnolla ja siksi niiden syömistä jopa vältellään. Tässä artikkelissa kerron, miksi vihersmoothie …
Oksalaatit – pitääkö olla huolissaan? | Kasvisten terveellisyydestä puhutaan paljon ja lähes kaikissa ruokavalioissa kannustetaan syömään ainakin jonkin verran kasviksia. Myös “virallisten” ravitsemussuositusten mukaan kasviksia tulisi syödä joka päivä puoli kiloa, mutta mitä tapahtuu, jos kasviksia syö enemmän? Voiko liiallisesta kasvisten syömisestä olla jotain haittaa? Pitääkö kasvisten syömistä rajoittaa niiden sisältämien antiravinteiden, kuten oksalaattien takia? …
Mustikkapiirakka nicecream | Kesä lähestyy kovaa vauhtia ja meidän perheessä on ainakin jo iskenyt valtava jätskihimo! Mitään perinteisiä jätskejä tämä äiti ei vaan kauheasti tykkää ostella – koska maito, sokeri ja lisäaineet – joten ei muuta kun banaanit pakkaseen ja omia jätskejä valmistamaan. Tänään jaan sulle reseptin ihastuttavaan, vain terveyttä tukevista raaka-aineista valmistettavaan mustikkapiirakka nicecreamiin, …
Viljaton ja vegaaninen perunawprap | Kasvipainotteisesti ja vähärasvaisesti syöminen on super helppoa syömistä. Yksinkertaisimmillaan se on aidon ruoan syömistä aidossa alkuperäisessä muodossaan – ilman kypsennyksiä! [Lue lisää Mitä kasvipainotteinen, vähärasvainen ruokavalio tarkoittaa ja saako siitä kaikki tarvittavat ravinto-aineet?] Mutta meidän mieli haluaa usein muuta. Ollaan niin totuttu syömään kypsennettyä ja paljon rasvaa sisältävää ruokaa, että …
Mitä kasvipainotteinen, vähärasvainen ruokavalio tarkoittaa ja saako siitä kaikki tarvittavat ravinto-aineet? | Perinteinen lautasmalli, vhh- ja keto-ruokavalio, FODMAP-ruokavalio ja vegaaninen ruokavalio, ovat kaikki yleisesti tunnettuja ja terveelliseksi tituleerattuja ruokavaliovaihtoehtoja. Kasvipainotteinen, vähärasvainen ruokavalio ei ole yhtä tunnettu, mutta se on terveellisin kaikista [jopa yleisesti hyväksyttyjen tutkimusten mukaan, kasvipainotteinen ruokavalio vähentää useiden sairausten riskiä] Moni ajattelee, että …
Helppo vegaaninen fudge | Mitä teet, kun mielesi alkaa huutamaan makeaa? Saatko makeanhimosi tyydytettyä pelkillä hedelmillä? Jos saat, ONNITTELUT – olet yksi harvoista. Koska yleensä mieli haluaa jotain muuta. Jotain, mitä olet TOTTUNUT syömään. Ja tänä päivänä ollaan totuttu syömään monenlaista kuraa. Otetaan nyt esimerkkinä se karkki. Kuinka helppoa on mennä kaupan karkkihyllylle ja ostaa …
Paras ruoansulatusentsyymi | Tuntuuko vatsa usein täydeltä, vaikka edellisestä ruokailusta olisi kulunut jo useampi tunti? Kyse on, ainakin osittain, ruoansulatusentsyymien puutteesta. Myös närästys, turvotus, ilmavaivat, suolistokivut, ummetus ja ripuli ovat merkkejä siitä, että ruoansulatusentsyymejä on liian vähän. Ruoansulatusentsyymivalmisteita myydään pilvin pimein ja kaikkia mainostetaan markkinoiden tehokkaimpina. Mutta löytyykö ratkaisu ruoansulatusentsyymivalmisteista? Tässä blogiartikkelissa kerron sinulle, mikä on …
Gluteenittomat kukkakaaliwingsit | Vaikka en enää nykyään juurikaan kaipaa korvikkeita lihalle, välillä on hauska kokeilla ja kokkailla jotain erilaista. Nämä gluteenittomat kukkakaaliwingsit olivat viime kesänä meillä suuressa suosiossa ja nyt reseptiä hieman hiottuani halusin jakaa tämän herkun myös sinun kanssasi. Valmistuksen vaikeutta ei tarvitse pelätä, sillä nämä kukkakaaliwingsit valmistuvat helposti uunissa – ja mikä parasta, …
Ruoansulatusvaivat eivät ole normaaleja | Ruoansulatusvaivoja pidetään tänä päivänä tosi normaaleina – kaikkihan niistä tuntuu jossain määrin kärsivän. Silti uskallan väittää, että: ▪️ närästys ei ole normaalia ▪️ turvotus ei ole normaalia ▪️ ummetus ei ole normaalia ▪️ ripuli ei ole normaalia ▪️ vatsakivut ei ole normaaleja ▪️ ilmavaivat ei ole normaaleja Se, että moni …
Vatsa tukossa? Nopea apu ummetukseen kotikonstein | Kuulostaako tutulta: ▪️ vatsaa turvottaa ▪️ olo on kaiken kaikkiaan tukala ▪️ tuntuu, että on vessahätä, mutta pinnistelyistä ja ponnisteluista huolimatta, mitään ei tule ulos Niin tiedän tämän. Olen kokenut saman lukemattomia kertoja. Nykyään vatsani toimii päivittäin ilman ongelmia, mutta jos kärsin voimakkaasta stressistä tai olen nukkunut …
Lihasyönnin vähentäminen – 3 keinoa, joiden avulla onnistut | Lautasellasi on suuri ja mehevä pihvi – täysin raaka sellainen, herahtaako vesi kielelle? Tai jos toisin eteesi raakoja kanansiipiä tai raa’an lohifileen, tekisikö mielesi syödä niitä? Ei minunkaan. Ihminen kun ei ole lihansyöjä [vaikka niin meille monelta taholta halutaankin uskotella]. Meillä ei ole teräviä hampaita, koska …
Gluteenittomat ja vegaaniset pehmopiparit [ilman lisättyä sokeria ja rasvaa] | Joka jouluinen ongelma – kuinka onnistua leipomaan gluteenittomat, vegaaniset ja vähärasvaiset piparit ilman lisättyä sokeria!? Oon nyt muutamana jouluna tehnyt taikinan itse, mutta ne ei oo aina, tai oikeastaan koskaan onnistunut kovin hyvin [milloin ongelmia on tullut kaulimisen, milloin muoteilla painelemisen, milloin taikinan siirtämisen ja …
Merelliset alkupalaperunat kahdella tapaa [vegaaninen] | Joulu lähestyy ja kaikki miettii, mitä tarjolle joulupöytään – minä mukaan lukien. Perinteisiä jouluruokia on helppo keksiä, mutta kun suurimman osan haluaa tehdä vegaanisena, tai vähintään kasvipainotteisena, keksiminen ei olekaan niin helppoa. Niinpä lähdin taas liikkeelle korvaus-taktiikalla – mitä perinteistä jouluruokia haluaisin korvata vegaanisilla? Omia ehdottomia lemppareita on ollut mäti-smetana-sipuli …
7 ruoka-ainetta, mitkä tukevat ruoansulatusta | Ruoansulatusvaivat on tänä päivänä todella yleisiä: on vatsan turpoamista, röyhtäilyä, närästystä, ähkyn tunnetta ja pahoinvointia. Nämä ruoansulatusvaivat vaikuttaa toki myös suolistoon eli mm. ummetus ja ripuli kertoo, että se ruoansulatus ei ole kunnossa. Ruoansulatushaasteet voi heijastua myös moneen muuhun kehon oireeseen tai sairauteen ja ihan yleiseen jaksamiseen ja hyvinvointiin. Jos ruoansulatukseen …
Sokerikoukussa? Näin taltutat makeanhimon | Arkeen paluun jälkeen moni on innokas muuttamaan elämäntapojaan. Halutaan syödä terveellisemmin [välttää sokeria] ja liikkua enemmän. Jo parin viikon jälkeen voidaan huomata energiatasojen nousseen, mutta samalla myös makeanhimo on alkanut nostaa päätään. Vaikka kuinka olisit päättänyt, että minähän en herkkuja syö, KEHOSI HUUTAA SOKERIA! Ja sinä taistelet vastaan. Tähän on olemassa parempikin lähestymistapa. …
Parantava perunasalaatti (vegaaninen) | Oletko vältellyt perunaa, koska olet kuullut sen aiheuttavan terveysongelmia? Tämä ei pidä paikkaansa. Peruna on todellinen terveyspommi eikä se aiheuta ongelmia – ongelmia aiheuttaa se, minkä kanssa perunaa lähestulkoon aina syödään, eli voi, juusto, öljy ja kerma. Nyt jaan sulle yksinkertaisen ja nopean perunasalaatin ohjeen, mikä ei sisällä ylimääräisiä rasvoja, vaan tyydyttää …
Gluteeniton ja vegaaninen taatelikakku | Taatelikakku on ensimmäinen kosketukseni taateleihin. Taateleita ostettiin tiiviissä paketissa kuivatettuina, enkä voinut kuvitellakaan syöväni niitä sellaisenaan. Vasta muutama vuosi sitten löysin kuivatut taatelit ja ihan vasta pari vuotta sitten tajusin, että on myös tuoreita taateleita. Oppia ikä kaikki vai miten se meni. Tänä syksynä mieleeni tuli taas tuo herkullinen, lapsuudessani syömä …
Vegaaninen tomaatti-pinaatti piirakka | Leinosten kokeileva keittiö onnistui pari viikkoa sitten loihtimaan ihastuttavan, sekä vegaanisen että gluteenittoman tomaatti-pinaatti piirakan. Ja koska reseptistä tuli paljon kyselyjä, päätin kirjoittaa sen auki pikimmiten. Täältä tulee! Vegaaninen tomaatti-pinaatti piirakka Tän piirakan luominen alkoi, kun meidän keskimmäisen synttärijuhliin mietittiin tarjoiluja. Mies ehdotti suolasia piirakoita ja tämä kuulosti yksinkertaisen hyvältä. Alettiin googletella …
Vegaaninen risotto | Okei nyt on herkkujen herkku! Tää ei oo missään nimessä se kaikista puhtain ja puhdistavin ruoka, mutta suht terveellinen kuitenkin. En siis suosittele ottamaan päivittäiseen käyttöön, mutta niissä tilanteissa, kun tekee mieli syödä vähän tuhdimpaa mättöruokaa, niin voin luvata: tää toimii täydellisesti! Vegaaninen risotto Lapsena mä vihasin risottoja ja syys siihen oli koulussa risotoksi nimetty mössö. Ehkä säkin muistat …
Lämmittävän puhdistava mehu x2 | Syksy on tunnetusti puhdistusten aikaa. Halutaan puhdistaa kehoa ja mieltä kesän jäljiltä, jotta saadaan energiat taas virtaamaan vapaammin. Ja vaikka ei mitään erillistä puhdistusohjelmaakaan haluttaisi tehdä, voi ruokailutottumuksia aina vähän puhdistaa. Puhdistus on aina hyvä. Ja jos haluaa puhdistaa vieläkin enemmän, kannattaa sukeltaa mehustamisen ihmeelliseen maailmaan. Mutta nyt syksyllä kun ilmat viilenee, keho ei kaipaa …
Vegaaninen mansikkajäätelö suklaakastikkeella | Kesä ja jäätelö, erottamaton pari. Eikä oo oikeastaan väliä onko kesä vai talvi, jätskiä pitää aina välillä saada! Perinteinen jäätelö on tehty maidosta ja koska maitotuotteet ruokkivat bakteereja ja viruksia, tulee niitä välttää minkä tahansa kroonisen sairauden tai oireen vaivatessa (ja vahvasti suosittelen maidottomuutta ihan jokaiselle terveydestään kiinnostuneelle). Miten sitten voi …
Parantavat melonit | Ah nuo ihanan raikkaat ja makeat melonit! Sun tekisi mieli syödä niitä paljon, mutta et uskalla, koska oot kokenut niiden aiheuttavan inhottavia tuntemuksia. Tai ehkä ajattelet niiden sisältävän niin paljon sokeria. VÄÄRIN! Melonit ovat äärimmäisen tärkeässä roolissa paranemisprosessissa. Ne puhdistaa kehoa tehokkaasti ja auttaa sua eteenpäin paranemismatkallasi. Mitä on hyvä ottaa huomioon? Miten saat …
Aurinkorasvojen haitat ja auringon hyödyt | Ihana ihana aurinko. Valon ja elämän tuoja. Me tarvitsemme aurinkoa. Meitä ei olisi ilman aurinkoa. Elämää ei olisi ilman aurinkoa. Ja vaikka nämä on kaikille ihan luonnollisia asioita, on meidät silti saatu jopa pelkäämään aurinkoa! Meille kerrotaan, että aurinko on haitallista ja UV-säteily vaarallista. Meille kerrotaan, että rusketus vanhentaa ihoa ja aurinko aiheuttaa …
Pirteä punakaalisalaatti (vegaaninen) | Juhlia, juhlia, juhlia. Juhlat on ihania, mutta aina kun ne lähestyy, mielessä pyörii vain yksi kysymys: mitä tarjolle? Nyt jakoon pirteä punakaalisalaatti -resepti, joka viimeistelee juhlapöydän kuin juhlapöydän sekä maullaan että keveydellään. Punakaali Punakaali on yksi terveellisimmistä ja edullisimmista vihanneksista maailmassa. Siinä on runsaasti C-, K- ja B-vitamiineja sekä erilaisia mineraaleja (jodia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja …
Snickerspatukat – vegaaniset ja viljattomat | Vaikka rakastan tuoreita hedelmiä ja niillä saan helposti tyydytettyä mun makenhimon, välillä kaipaan maadoittumiseen tuhdimpaa herkkua. Ja silloin toimii pähkinäsuklaa! Nyt jaan paljon pyydetyn reseptin astetta terveellisemmistä snickerspatukoista, jotka ovat sekä vegaanisia että viljattomia. Snickerspatukat – vegaaniset ja viljattomat Nyt heti alkuun haluan muistuttaa, että suklaa tarkoittaa myös aina rasvaa ja liika rasva …
Parantavat smoothiet x5 | Monet meistä ovat edelleen hyvin epäileväisiä smoothieden suhteen: ”Ei ne täytä vatsaa” ”Ei niistä saa riittävästi kaikkia ravintoaineita” ”Ei ne (varsinkaan ne terveelliset) maistu hyviltä” Mutta mä väitän, että smoothiet voi täyttää vatsan, niistä voi saada riittävästi kaikkia ravintoaineita ja ne, myös ne terveelliset, voi maistua ihan super hyviltä! Tässä sulle …
Terveellinen vegepizza – gluteeniton ja hiivaton pohja | Onko olemassa ihmisiä, jotka ei tykkää pizzasta? Varmasti on, mutta musta tuntuu, että kaikki tykkää pizzasta. Siitä kun saa niin moneen makuun sopivan vain täytteitä vaihtelemalla. Mutta mitä sitten, kun ei voi syödä ihan sitä perinteistä pizzaa? On yliherkkyyksiä tai allergioita tai kroonisia terveysongelmia. Pitääkö pizza jättää …